Gastronomie

Nourriture

Petit déjeuner

Petit buffet avec pain, beurre, confiture, petits fromages, müesli, café, thé, lait, ovo, chocolat.

Déjeuner

Mets froids: sandwich, assiette de viande séchée, rebibes de fromage et autres.
Mets chauds (tous les jours jusqu’à 15.00): rösti, croûte au fromage, poëlon de spätzli, potage, potage avec saucisse et autres.
Spécialité: gâteau aux fruits ou cake avec un café.

Dîner

Potage, plat principal et dessert
Végétarien: les végétariens sont les bienvenus! Menu végétarien sur commande préalable.

Lunch / Panier-repas

Panier-repas: y compris un sandwich, une barre de chocolat et un fruit

Boissons

Boissons chaudes

• thé, café, café au lait, punch, ovomaltine, chocolat
• café fertig, café maison, vin chaud, thé des chasseurs, thé vin et autres

Boissons froides

• Thé glacé maison, sirop d'herbes alpines, sirop de fleurs de sureau
• Rivella, Coca Cola, Schorle et autres
• Bière pression (bière Gurten) Bière Blüemlisalp (Amber de Frutigen) 

Vins

Nous vous proposons une petite sélection de vins rouges, rosé et blancs.

Eau – le bien le plus précieux sur notre terre!

La cabane de la Blüemlisalp ne dispose pas d’eau potable, l’eau est de l’eau de surface, de pluie ou de fonte qui est collectée avec peine. Des travaux quotidiens nous permettent en somme d’avoir de l’eau. La vente des boissons nous permet de maintenir et soutenir ces travaux. Nous vous remercions de votre soutient et de votre compréhension!

Fournisseurs

Nous achetons les produit alimentaire et les boisson chez les fournisseurs suivants:

• H+R, Interlaken
• Gourmador, Unterseen
• Prodega, Heimberg
• Hari AG, Adelboden
• Meztgerei Martins, Reichenbach
• Bäckerei Aellig, Kiental
• Bäckerei von Allmen, Lauterbrunnen